Guanjie er soja lesitín birgir ogMagn soja lesitíner aðalafurðin okkar . lecithin mikil styrkleiki, einnig þekktur sem soja lecithin . það er aukaafurð í ferlinu við að betrumbæta sojaolíu. hún er fengin með leysiefni og miðflótta aðskilnað fylgt með áfengisþvotti .}
Sojabauna lesitín er aðalafurð olíufótsins eftir olíuvinnslu . Það eru aðallega lesitín, heila fosfólípíð og inositol fosfólípíð . lesitín greinir fyrir um það bil 29% af sojabaunafosfólípíðum, heila fosfólípíð er um það bil 31%, og inositol fospls, sem nemur um það bil 31%, og inositol fospls, sem nemur um það bil 31%, og inositol fospls. fyrir um það bil 40%.
Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar og einkenni
Vörur okkar eru ljósgular til brúnu gegnsæjum eða hálfgagnsærum seigfljótandi vökva eða hvítum til ljósbrúnu dufti eða kyrni, með veikt sértækt gasilitín er vaxið fast með hygroscopicity . og það bólgnar í vatni og verður gelatínvökvi. ef þú hefur áhuga á upplýsingum okkar, velkomin að spyrjast fyrir okkur:info@gybiotech.com.
• Soja lecithin hefur sterk fleyti áhrif .
LECITHIN inniheldur mikið magn af ómettaðri fitusýrum . það er auðveldlega versnað með ljósi, lofti og hitastig . veldur því að liturinn breytist úr hvítum í gulan og að lokum í brúnan. soja lecithin getur myndað vökvakristalla þegar það er útsett fyrir hit og raka .}
Með því að dýpka rannsóknirnar á lesitíni og endurbótum á lífskjörum fólks verður duftformi lecithin meira og meira lögð áhersla og beitt af fólki .
Soja lecithin er mjög gott náttúrulegt ýruefni og yfirborðsvirkt, ekki eitrað, óbrjótandi og auðvelt að brjóta niður . og það hefur mörg áhrif og er mikið notað í mat, lyfjum, snyrtivörum og fóðurvinnslu .
• Næringareiginleikar soja lesitíns
Í fóðri getur ýruefni dregið úr yfirborðsspennu lípíðdropanna . það gerir það að verkum að þær brotna niður í minni agnir undir líkamlegri notkun meltingarvegsins og þannig stuðla að meltingunni á fituefnum . fleyti eru þátttakendur í myndun fitu {2} og þannig að meðfylgjandi frásog mataræði.
Fleygandi eiginleikar soja lesitíns hjálpa til við að stjórna fóðurúrgangi, draga úr umhverfisáhrifum, minni orkunotkun og bæta afköst fóðurs og auka þar með meltanleika fitu og stuðla að fituleysanlegu vítamínsoginu .
Fitusýrusamsetning soja lecithin ókeypis próteindufts er svipuð og Soybean Oil . Þess vegna er ekki aðeins hægt að nota það sem starfhæft innihaldsefni í fóðri, heldur einnig að veita mikið magn af orku . hlutlausri fitu og olíur geta verið til staðar í soy lecithin í einum þriðja eða meira af heildarupphæðinni af soy lecithin sem það er REMOND með því að fjarlægja það með því Hreinsun .
NotkunMagn soja lesitínSem fóðurefni og aukefni í búfé og fiskeldi er hagstætt:
• alifuglaeldi:
Notað sem fóðuraukefni til að bæta framleiðsluafköst slöngur .
• Svínækni:
Fóður innihaldsefni sem innihalda lecithin hindra ekki framleiðsluafköst .
• Fiskeldi:
Bætir afköst rækjuframleiðslu og getur skipt um lýsi 8.
Hvað er MArketAfSojaLEcithin?
Soja lecithin er algeng aukaafurð sojaolíuhreinsunarferlisins og er fáanleg um allan heim .
In practice, lecithin is usually a general term for the various types of phospholipids contained in vegetable hair oil. In October 2009, China promulgated the standard "Feed Additives Soybean Lecithin" (GB/T 23878-2009). China has regulated the technical requirements, test methods, inspection rules, labeling, packaging, transportation and Geymsla á lecithin soja duftvörum þegar þær eru notaðar sem fóðuraukefni .
Búfé og fiskeldisiðnaður í Kína er að fara á veginn að hágæða þróun . þetta setur meiri kröfur um bæði framleiðslugetu og umhverfislegan ávinning fyrirtækja . soja lecithins ávinning í auknum markaði undir iðnaðarframleiðslu og dregur úr umhverfisáhrif
Hvað erHlutverk í matvælaiðnaðinum?
• Andoxunarefni
Þar sem lífrænt soja lecithin duft getur bætt niðurbrotsvirkni peroxíðs og vetnisperoxíðs í fitu og olíum, eru andoxunaráhrif þess mikið notuð við framleiðslu á fitu og olíum .
• ýruefni
Hægt er að nota soja lecithin í W/o fleyti . Þar sem það er viðkvæmt fyrir jónandi umhverfi er það venjulega sameinað öðrum ýruefni og sveiflujöfnun til að gegna hlutverki fleyti .
• Froðumenn
Soja lecithin er notað sem freyðandi efni í steiktum matvælum . Það hefur ekki aðeins getu til að freyða í lengri tíma, heldur kemur einnig í veg fyrir að maturinn festist og steikjandi .
• Verkefnisstjóri
Við framleiðslu á gerjuðum matvælum getur soja lesitín aukið gerjunarhraðann . þetta er aðallega vegna þess að það getur aukið virkni ger og lactococcus .
Hvað eruUmsóknsAf soja lesitíni í mat?
1. forrit í brauði
Bættu við 0 . 1% við 0 . 2% af fosfólípíðum í brauði, brauðkjarninn hefur mýkt . Uppbyggingin og loftgötin eru mjög bætt og rúmmálið er aukið í samræmi við það. Það getur lengt varðveislutíma, haldið vörunni dúnkenndri og bætt næringaráhrifin.
2. forrit í mjólkurdufti
Með því að bæta 0 .} 2% af fosfólípíðum getur aukið leysni mjólkurdufts verulega . er dreifingin meira en 90%, og augnablik leysni er meira en 90% við 25 gráðu . Úða í fosfólípíðum getur einnig forðast ryk. LECITHIN PODDER GNC er eins og það er eins og það er eins og það er eins og það er eins og það er eins konar ryk-frjófrymjólk.
3. forrit í nammi
Fosfólípíðir bæta við 0 . 1% til 0 . 3% . fosfólípíð eru náttúruleg ýruefni . deoiled soy lecithin getur gert krem og sykur blandað hratt og ekki aðskildir eftir kælingu . þetta forðast nammi rippl, korn og vatnsgöngur. Heldur nammi fersku og lyktarlausu.
4. forrit í súkkulaði
Fosfólípíðir bæta við 0 . 3%-1.0%. flýttu fyrir upplausnarhraða kakósmjörs í sykri . það getur gert það alveg uppleyst og dreift jafnt í súkkulaði.Magn soja lesitíngetur dregið mjög úr seigju súkkulaði og getur einnig dregið úr yfirborðsspennu súkkulaði, sem er hressandi að borða án þess að halda sig við tennurnar, og heldur yfirborð súkkulaði gljáandi .
5. forrit í smjörlíki
Fosfólípíð bæta við 0 . 3%-0.5%. það getur búið til alls kyns olíu, mjólk og vatn blandað jafnt . sem andoxunarefni, það heldur því að margar frá ranciding .. Varðveislan er mjög útvíkkuð, og að spaðrandi er minnkaður þegar friing.
6. forrit í Macaroni og alls kyns núðlur
Fosfólípíðar bæta við 0 . 1%-0.3%. það getur dregið úr magni eggja . og það gerir varan ekki auðvelt að afmyndast þegar eldun . fosfólípíð getur einnig komið í veg fyrir að uppgufun á vatni . til að viðhalda mýkingunni til að uppgufun á vatni og . til að viðhalda mýnumuninni getur það komið í veg fyrir að uppgufun á vatni og . til að halda uppgufuninni á vatni og . til að viðhalda mýnumuninni getur það komið í veg fyrir að vatni “. til að halda uppgufuninni á vatni og. til að viðhalda mýmisinn. Alls konar egg núðlur, það er ekki auðvelt að þorna og sprunga rýrnun aflögunar, en getur einnig gegnt hlutverki andoxunarefnis.
7. forrit í annarri matvælaframleiðslu
Fosfólípíð eru notuð í ís . það eykur sléttleika, kemur í veg fyrir að „slípa“ og draga úr magni eggjarauða . Bæta við litlu magni af fosfólípíðum í osti, getur aukið samloðun, að koma í veg fyrir að osturinn geti aukist. solirble Cocoa Powder til að auka næringu sína til að auka næringu sína til að auka næringu sína.} aðgerð . bætt við á viðeigandi hátt við kjötsósu, sojasósu, tómatsósu, mjólkurafurðum, ávaxtasafa, pylsu og þríhyrningi .Magn soja lesitíngetur gert vörurnar blandaðar jafnt og safinn og drykkurinn framleiðir ekki úrkomu og aukið bragðið .
Tilvísanir:
1. Johnson, Lawrence A ., Pamela J . White, og Richard Galloway, eds . sojabaunir: efnafræði, framleiðsla, vinnsla og nýting . elsevier, 2015, 377-380.}}}
{Sig 23.
3. Siyal, Farman Ali, o.fl.
4. Overland, M ., Tokach, M . d ., Cornelius, S . g ., Pettigrew, J .} {., rust, j.}} W . LECITHIN Í svínafæði: i . Weanling Pigs, Journal of Animal Science, 71. bindi, útgáfu 5, maí 1993, bls.
5. samocha, t . "Mat á soja lecithin og sojaolíu í mataræði l . vannamei ." Soy-in-Aquaculture Research Program- Refli . u . s.} soybean, útflutningsráð, útflutnings,. s.} soybean, útflutt, útflutningsráð, útflutnings,. s.} soybean. Skýrslur og hvítar Papers, 2005. https: // USSEC . org/wp-content/uploads/2019/10/mat _ af _ soja _ le cithin _ og _ soy _ olía _ í _ _ mataræðinu _ af _ l ._ vanNamei. pdf
