Er Sulforaphane það sama og MSM?

Fyrir fyrirtæki í næringar-, lyfja- eða hagnýtum matvæla- og drykkjariðnaði er val á réttu virku innihaldsefnin mikilvæg ákvörðun sem mótar vörustaðsetningu, markaðssetningu og viðskiptaárangur. Tvö efnasambönd sem koma oft fram í landslagi vellíðunarhráefna erumagn súlforafansogMSM (metýlsúlfónýlmetan). Svo er súlforafan það sama og MSM?

Er súlforafan það sama og MSM?

Hvað er Sulforaphane?

Sulforaphane er náttúrulegt lífvirkt efnasamband sem finnst aðallega í krossblómuðu grænmeti eins og spergilkál, spergilkál, rósakál, hvítkál og grænkál. Í plöntum er súlforafan ekki til í virku formi þess. Þess í stað er það geymt sem stöðugur undanfari sem kallast glúkórapanín.

Þegar þetta grænmeti er skorið, mulið eða tyggt skemmast plöntufrumur og ensím sem kallast myrosinasa losnar. Myrosinase breytir glúkórafaníni í súlforafan, sem er líffræðilega virka efnasambandið. Þetta náttúrulega virkjunarferli er mikilvægur þáttur í því að ákvarða endanlega súlforafan innihald sem mannslíkaminn getur.

Frá efnafræðilegu sjónarhorni tilheyrir magnsúlforafan hópi efnasambanda sem kallast ísóþíósýanöt. Plöntur framleiða þessi efnasambönd sem hluta af náttúrulegu varnarkerfi þeirra til að vernda gegn skaðvalda og umhverfisálagi. Í rannsóknum á næringu og heilsu manna hefur súlfórafan vakið mikinn áhuga vegna hlutverks þess við að styðja við eigin verndarkerfi líkamans.

Sulforaphane er mikið rannsakað fyrir andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika þess, sem og getu þess til að styðja við frumuvörn og afeitrun. Sérstaklega er vitað að virkja ákveðin ensím sem taka þátt í að hlutleysa oxunarálag og aðstoða við náttúruleg afeitrunarkerfi líkamans. Vegna þessara virkni er súlfórafan oft tengt almennri vellíðan og langtíma heilsustuðningi.

Áframhaldandi vísindarannsóknir hafa kannað hugsanlegt hlutverk súlforafans í magni við að styðja við efnaskiptajafnvægi, hjarta- og æðastarfsemi og taugaheilbrigði. Það hefur einnig verið rannsakað fyrir samspil þess við andoxunarboðaleiðir innan frumna. Þó að niðurstöður rannsókna lofi góðu er styrkur sönnunargagna mismunandi eftir notkun og súlforafan duftmagn er almennt staðsett sem hagnýtt innihaldsefni frekar en læknismeðferð.

Helstu eiginleikar súlforafans eru:

• Náttúrulega unnið úr krossblómuðu grænmeti

• Myndast með ensímvirkjun með myrosinasa

• Þekktur fyrir frumuvernd og afeitrunarstuðning

• Algengt notað í hagnýtan mat og fæðubótarefni

Hvað er MSM (metýlsúlfónýlmetan)?

MSM, skammstöfun fyrir metýlsúlfónýlmetan, er lífrænt brennisteins-efnasamband. Það er einnig nefnt dímetýlsúlfón. MSM er náttúrulega að finna í litlu magni í ákveðnum matvælum og drykkjum, en það er oftast framleitt í hreinsuðu formi til notkunar í fæðubótarefni.

Ólíkt ólífrænum brennisteini eða súlfat steinefnum, veitir MSM brennisteini á lífrænu og aðgengilegu formi, sem þýðir að mannslíkaminn getur auðveldlega frásogast og nýtt hann. Brennisteinn er ómissandi þáttur sem gegnir byggingarhlutverki í mörgum líffræðilegum ferlum, þar á meðal myndun próteina og ensíma.

Í líkamanum virkar MSM fyrst og fremst sem brennisteinsgjafi. Brennisteinn er nauðsynlegur fyrir myndun brennisteins-sem innihalda amínósýrur, auk mikilvægra sameinda eins og glútaþíon, sem er lykil andoxunarefni sem tekur þátt í frumuvernd.

Vegna þessara eiginleika er MSM mikið notað í vörum sem miða að því að styðja við heilbrigði liðanna, heilleika bandvefs og heilsu húðar og hárs. Það er almennt innifalið í samsetningum sem eru hönnuð fyrir hreyfanleika, fegurð-innan-og almenna vellíðan.

Helstu eiginleikar MSM eru:

• Efnaheiti: Metýlsúlfónýlmetan

• Uppspretta lífræns lífræns brennisteins

• Almennt notað í fæðubótarefni frekar en heilfæði

• Tengt liðamótum, bandvef og heilbrigði

Hver er munurinn á Sulforaphane og MSM?

Magn súlforafan og MSM eru greinilega ekki sama varan. Þrátt fyrir að báðir séu oft tengdir heilsu og vellíðan, þá eru þeir verulega mismunandi hvað varðar efnafræðilega uppbyggingu, líffræðilega virkni og markaðsstöðu.

 

 

• Efnafræðilegt eðli

Sulforaphane er náttúrulegt jurtaefnaefni sem tilheyrir ísóþíósýanati fjölskyldunni. Það myndast þegar glúkórapanín, glúkósínólat sem finnst aðallega í spergilkálsspírum og öðru krossblómuðu grænmeti, er breytt með ensímvirkni. Vegna þess að það er upprunnið úr plöntuvarnarefnasamböndum er súlforafan flokkað sem lífvirkt plöntuefnasamband frekar en grunnnæringarefni.

MSM (metýlsúlfónýlmetan) er aftur á móti lítið lífrænt brennisteinssamband. Aðalhlutverk þess í líkamanum er að virka sem brennisteinsgjafi, nauðsynlegt steinefni sem tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum. MSM er ekki upprunnið úr glúkósínólötum eða plöntuvarnarefnafræði og tilheyrir allt öðrum efnaflokki.

 

 

• Verkunarháttur

Sulforaphane er best þekktur fyrir hlutverk sitt við að stjórna frumuboðaleiðum. Einn af mest rannsökuðu aðferðum þess er virkjun Nrf2 ferilsins, sem hjálpar líkamanum að auka eigin andoxunarefni og afeitrunarensímkerfi. Frekar en að útvega súlforafan næringarefni í lausu, virkar súlforafan með því að „kveikja á“ innri varnarviðbrögðum á frumustigi.

MSM virkar á mun beinskeyttari og styðjandi hátt. Það veitir aðgengilegan brennistein, sem líkaminn notar til að byggja upp amínósýrur, ensím og byggingarprótein eins og kollagen og keratín . 100 MSM duft er einnig tengt vægum bólgueyðandi áhrifum, aðallega með almennum efnaskiptastuðningi frekar en markvissum boðleiðum.

 

 

 

• Líffræðilegur fókus

Líffræðileg áhersla súlforafans í lausu snýst um frumuvernd. Það er nátengt afeitrunarferlum, stjórnun á oxunarálagi og langtíma-frumuheilbrigði. Af þessum sökum er súlforafan oft rædd í samhengi við fyrirbyggjandi heilsu og háþróaða næringarfræði.

MSM tengist aftur á móti aðallega heilsu bandvefs. Það er almennt tengt við þægindi í liðum, bata vöðva, mýkt í húð og heildarhreyfanleika. Ávinningur þess er almennt talinn styðjandi og hagnýtur frekar en frumu- eða erfðafræðilegur.

 

 

 

• Neytendaskynjun og notkunartilvik

Frá markaðssjónarmiði er súlforafan í magni venjulega staðsett í-verðmætum næringarefnum með áherslu á andoxunarstuðning, afeitrun, heilbrigða öldrun og vellíðan í frumum. Það höfðar til neytenda sem hafa áhuga á -vísindadrifnu lífvirku efni- sem byggir á plöntum.

MSM er almennt viðurkennt sem hagnýt, hversdags viðbót. Það er almennt markaðssett fyrir liðstuðning,-bólgueyðandi ávinning, íþróttanæringu og fegurð-frá-vöru eins og húð, hár og neglur.

Þessi aðskildu notkunartilvik þýða að súlfórafan og MSM duft í lausu þjóni mismunandi þörfum neytenda og ætti að velja út frá skýrt skilgreindum vörumarkmiðum, ekki gert ráð fyrir að jafngildi vegna þess að bæði innihalda brennistein.

Hvers vegna Sulforaphane og MSM eru ekki skiptanleg?

Niðurstaða

Sulforaphane og MSM eru ekki það sama.

• Efnafræðilega er súlfórafan -afleitt ísótíósýanat úr plöntu með lífvirk frumuboð, en hreint MSM-duft er einfalt lífrænt brennisteinssamband að mestu notað sem næringarbrennisteinsgjafi.

• Líffræðilega er verkunarháttur þeirra verulega ólíkur - súlforafan mótar afeitrun og andoxunarferli, á meðan MSM styður við bandvef og liðþægindi.

• Í viðskiptum þjóna þeir mismunandi vörusviðum en geta sameinast þegar þeir eru rétt staðsettir innan eignasafna. Guanjie Biotech getur nýtt sér bæði innihaldsefnin til að þjóna víðtækum markaðshlutum sem leita að hágæða hagnýtum og grunnefnum í næringarefnum.

Fyrir fyrirtæki sem meta innihaldsefni fyrir innflutnings-, samsetningar- eða hvítmerkisvörur er mikilvægt að skilja þennan mun fyrir nákvæma vöruþróun, skilvirka markaðssetningu og staðsetningar í samræmi við reglur. Guanjie Biotech hefur einbeitt sér að hráefni til heilsubótarefna í 20 ár. Við flytjum út magn Sulforaphane og MSM duft. Velkomið að spyrjast fyrir hjá okkur á info@gybiotech.com.

Heimildir:

Fahey, JW, Zhang, Y. og Talalay, P. (1997). Spergilkál: einstaklega rík uppspretta ensíma sem vernda gegn efnafræðilegum krabbameinsvaldandi efnum. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 94(19), 10367–10372.

[2] Zhang, Y., Talalay, P., Cho, CG og Posner, GH (1992). Mikilvægur hvati krabbameinsvaldandi verndarensíma frá spergilkáli: einangrun og skýring á uppbyggingu. Proceedings of the National Academy of Sciences, 89(6), 2399–2403.

[3] Herr, A. og Büchler, MW (2013). Sulforaphane: hugsanlegt hlutverk í krabbameinsvörnum. Næringarefni, 5(11), 4575–4590.

[4] Kim, YS og Park, J. (2016). Sulforaphane og meðferðarmöguleikar þess í sjúkdómavarnir. Journal of Medicinal Food, 19(12), 1115–1121.

[5] Butt, MS, & Sultan, MT (2011). Metýlsúlfónýlmetan (MSM) - Yfirlit. Science International (Lahore), 23(4), 383–386.

[6] Debruin, EB og Sisco, M. (2018). Metýlsúlfónýlmetan (MSM) viðbót: Vísbendingar um -bólgueyðandi áhrif og heilsufarsáhrif. Journal of Dietary Supplements, 15(2), 173–188.

[7] Kalman, DS og Feldman, S. (2008). Öryggi og verkun metýlsúlfónýlmetanuppbótar fyrir sameiginlega heilsu: endurskoðun. Journal of Clinical Nutrition, 87(3), 1–8.

·