Fosfatidýlserín náttúrulegar heimildir

Hreint fosfatidýlserín(PS) er fosfólípíðþáttur sem oft er að finna í líffræðilegum himnum, sérstaklega í innri bæklingi plasmahimnunnar . gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda frumuuppbyggingu, merkjasendingu og taugaboðefni, sérstaklega í taugavef . í HÁTTUM, PS er 13–15% af fospholiping, háum ljósi, PS, sem er 13-15%, hágæða, er hádegi, með háu ljósi 13–15%. Mikilvægi þess í vitsmunalegri heilsu, skapstýringu og taugavörn .

SíðanHreint fosfatidýlseríner samstillt innrænt í mannslíkamanum, það er ekki flokkað sem ómissandi næringarefni . Hins vegar getur lífmyndun þess lækkað með aldri eða undir streitu, sem leiðir til aukins áhuga á neyslu mataræðis og viðbót . Að skilja náttúrulegt uppsprettur fosfatidýlseríns hjálpar til við að leiðbeina um mataræði og hráefni val á Nutraceutical Apprication {2

Dýr Fosfatidýlserín Náttúrulegar heimildir

Sögulega séð hafa dýravef verið ríkustu náttúrulegu uppsprettur PS . Þessar heimildir innihalda fosfatidýlserín í flóknum himna fylkjum, sérstaklega í tauga- og líffæravef .

Nautgripir

Nautgriparheilinn var einu sinni aðal iðnaðar uppspretta fosfatidýlseríns vegna mikils innihalds þess (allt að 30% af heildar fosfólípíðum) . útdrætti úr nautgripum voru mikið notaðir í snemma PS fæðubótarefnum ., þó að áhyggjur af prjónasjúkdómum eins og nautgripir til að stöðva standphalopathy (BSE eða „Mad Cowse“) hafi leiddi til að stöðva standphalopathy (BSE eða “„ Mad Cays “) hafi leiddi til að stöðva standphalopathy (BSE eða“ með mad sjúkdóma „) Þessi uppspretta í flestum löndum . Þrátt fyrir mikla PS ávöxtun, þá gerir heilsufarsáhætta og reglugerðar takmarkanir það óhæf til nútíma notkunar .

Kjúklingur og kalkúnvefir

Alifuglar, einkum kjúklingur og kalkún, eru algengir þættir manna manna og innihalda hóflegt magn af hreinu fosfatidýlseríni, sérstaklega í líffærakjöti:

• Kjúklingalifur: Ríkur í fosfólípíðum, kjúklingalifur veitir hóflegt magn af fosfatidýlseríni . Styrkurinn er mismunandi eftir mataræði fuglsins og aldur .

• Tyrklandsfótur og læri (dökkt kjöt): Þessir hlutar innihalda meira fosfatidýlserín en hvítt kjöt vegna hærri himnaþéttleika .

Áætlanir benda til þess að alifuglakjöt innihaldi um það bil 50–150 mg af fosfatidýlseríni á 100 grömm, með afbrigði byggð á matreiðsluaðferðum .

Fisk- og sjávardýr

Fiskur er önnur dýrmæt náttúruleg uppsprettaHreint fosfatidýlserín, sérstaklega feitur fiskur, vegna lípíðríks innihalds taugavefja þeirra .

• Makríll, síld og túnfiskur: Þessir fiskar eru athyglisverðir fyrir hærri fosfatidýlserínstyrk þeirra samanborið við Lean Fish . Fiskhausar, heila og augu eru sérstaklega rík af PS .

• Lax hrogn og fiskegg: Himnu-ríkur uppbygging fiskhrognanna inniheldur umtalsvert magn af fosfólípíðum, þar með talið PS .

Fosfatidýlserín sjávar öðlast vinsældir sem hagnýtur matarefni og viðbótargrundvöllur vegna hreinnar merkimiða og hagstætt omega -3 prófíl .

Planta Fosfatidýlserín Náttúrulegar heimildir

Heimildir sem byggðar eru á plöntum innihalda yfirleitt lægra stig fosfatidýlseríns samanborið við dýrarheimildir, en þær eru sífellt studdar af siðferðilegum, mataræði og öryggisástæðum . Plöntu PS er fyrst og fremst einbeitt í fræjum, belgjurtum og ákveðnu grænmeti .}}

Sojabaunir

Sojabaunir eru algengasta viðskiptalegt uppspretta plöntuafleiddra fosfatidýlseríns . þó að PS innihald sé tiltölulega lítið (um það bil 3-6% af heildar fosfólípíðum), er soja mikið ræktað og ríkur í öðrum fosfólípíðum eins og fosfatidýlkólíni og fosphatidýlethanólíni, sem gerir það efnahagslega hagkvæmni fyrir PS. Útdráttur .

• Soja lesitín:

Auglýsing, PS er dregið út úr soja lesitíni með því að nota ensím- eða efnafræðilega breytingar . ensím breytt soja ps er aðal hluti viðbótar í boði í dag .

• Einbeiting:

Hráar sojabaunir innihalda um það bil 20–30 mg af fosfatidýlseríni á 100 grömm .

Sólblómafræ

Sólblómaolía er að koma fram sem valkostur við soja fyrir ofnæmisvakafrjálstHreint fosfatidýlserínFramleiðsla . Eins og sojabaunir, þá eru sólblómafræ hafa fosfólípíð-ríkt prófíl .

• Sólblómaolía:

Notað í PS framleiðslu fyrir einstaklinga sem eru viðkvæmir fyrir soja . það býður upp á hreinni merkimiða og valkosti sem ekki eru GMO .

• Einbeiting:

Nokkuð lægra en soja, venjulega 10–20 mg af PS á 100 grömm af fræjum .

Hvítar baunir og belgjurt

Ákveðnar baunir, svo sem hvítar baunir, flotbaunir og nýrnabaunir, innihalda hóflegt magn fosfatidýlseríns . þó ekki eins fosfólípíðþétt eins og fræ, eru belgjurtir mikilvægur PS uppspretta í plöntubundnum mataræði .

Styrkur: Áætlað að vera um það bil 10–15 mg á hverja 100 grömm .

Laufgræn grænmeti og rótargrænmeti

Spínat, kartöflur og hvítkál innihalda snefilmagn afHreint fosfatidýlserín, en framlög þeirra eru minniháttar . Þessi matvæli bjóða hins vegar undanfara eða cofactors fyrir innræn PS myndun, svo sem fólat og B -vítamín .

PS innihald í náttúrulegum matvælum

Til að draga saman náttúrulegt innihaldHreint fosfatidýlseríner mjög mismunandi eftir uppsprettu . hér að neðan er samanburðartafla sem sýnir áætlað fosfatidýlserín innihald á 100 grömm:

Þessi tafla sýnir yfirgnæfandi heimildir sem eru fengnar af dýrum í PS innihaldi, þó að plöntur veiti öruggari og stigstærðari valkosti til viðbótar .

Þættir sem hafa áhrif á fosfatidýlserni

Hreint fosfatidýlserín(PS) er gagnrýninn fosfólípíð sem er að finna í frumuhimnum, sérstaklega mikið í heila- og taugvef . Náttúrulegt innihald þess í matvælum getur verið mjög breytilegt vegna margvíslegra líffræðilegra, umhverfislegra og vinnsluþátta . Að skilja þessa þætti er nauðsynleg til að hámarka PS-inntöku í gegnum mataræði og velja hágæða hráefni fyrir viðbót og iðnaðarsamninga {3 Ítarleg umfjöllun um lykilþætti sem hafa áhrif á PS innihald bæði í dýra- og plöntuheimildum .

Tegundir og vefjategund

Tegundirnar og sértækur vefur þar sem PS er mældur hefur mikil áhrif á styrk þess . hjá dýrum, PS er algengari í líffærum með mikla efnaskiptavirkni og þétt himnabyggingu, svo sem heila, lifur, nýru og vöðvavef .

Heilavefur spendýra (E . g ., nautgripir og svín) innihalda hæsta stig PS-upp í 30% af heildar fosfólípíðum .

Dökkt kjöt í alifuglum, svo sem kalkúnalæri eða kjúklingalifur, inniheldur meira PS en hvítt kjöt vegna hærri frumuþéttleika og fituinnihald .

Í fiski er styrkur PS breytilegur eftir tegundum, þar sem feitur fiskur eins og makríll og lax inniheldur yfirleitt meira en halla fisk .

Í plöntum er PS innihald mismunandi á mismunandi fræ- og belgjurtir tegundir . sojabaunir og sólblómafræ eru sérstaklega þekkt fyrir tiltölulega hærra fosfólípíð innihald, þar með talið PS .

Eumhverfisálag og vaxtarskilyrði

Umhverfisálag eins og hitastig öfgar, þurrkar eða sýkingar geta breyttHreint fosfatidýlserínmyndun bæði í plöntum og dýrum .

Í plöntum geta streituskilyrði valdið uppbyggingu himna, sem getur annað hvort aukið eða minnkað PS innihald eftir streitutegund og alvarleika .

Hjá dýrum getur mikið álag eða léleg lífskjör skert lifrarstarfsemi og breytt lípíðumbrotum, sem hugsanlega dregur úr innrænum fosfólípíðmyndun .

Vinnslu- og eldunaraðferðir

Einn áhrifamesti þátturinn í PS framboði er aðferðin við matvælavinnslu eða undirbúning . fosfatidýlserín, að vera viðkvæmt fosfólípíð, er næmt fyrir niðurbroti:

Matreiðsla með háhita, svo sem steiking eða grillun, getur oxað og brotið niður PS .

Sjóðandi og gufu hafa tilhneigingu til að varðveita PS betur en þurrhita aðferðir .

Iðnaðar matvælavinnsla, sérstaklega sem felur í sér háan þrýsting, leysiefni eða langan geymslutíma, getur leitt til oxunar fosfólípíðs og lækkun áHreint fosfatidýlserínInnihald .

Aftur á móti eru frystþurrkunar- eða kalda pressuaðferðir áhrifaríkari til að varðveita PS í matvælum eins og lýsi, soja lecithin og orgel kjöti .

Fosfatidýlserín, þó það sé ekki mikið fáanlegt í daglegum matvælum, er til staðar í fjölmörgum náttúrulegum uppsprettum . sem byggir á dýrum, einkum líffærakjöti og feitum fiski, býður upp á hæsta styrk . Hins vegar vegna þess að öryggisdögun og SOY í mataræði hafa orðið ákjósanlegast og siðferðilegar heimildir eins og Soy og sólarblöðin hafa verið ákjósanlegra að siðferðilegar heimildir, eins og SOY og sólarbætur. Valkostir .

Fjölbreytt mataræði, þar með talið bæði dýra- og plöntutengd matvæli, getur hjálpað til við að viðhalda fullnægjandi PS stigum . fyrir meðferðar eða afkastamikil þarfir, viðbót með soja- eða sólblómaolíuafleiddumhreint fosfatidýlseríner áfram áreiðanlegasta og stöðluð nálgun . framfarir í útdrátt og gerjun eru að auka möguleikana fyrir sjálfbærari, aðgengilegri og neytendavænar PS heimildir í framtíðinni.

Guanjie Biotech er leiðandi hágæða fosfatidýlserínframleiðandi og birgir . lausu fosfatidýlserínvörurnar okkar eru frá sojabaunum og sólblómaolíu. okkarhreint fosfatidýlserínVörur uppfylla strangar gæðastaðla og hafa staðist margvíslegar alþjóðlega viðurkenndar vottanir, þar á meðal Halal, HACCP, ISO9001 og Kosher . fyrir frekari upplýsingar eða til að biðja um tilboð, vinsamlegast hafðu samband við okkur á:info@gybiotech.com.