Hvort100 Pure Stevia Extracter náttúrulegt er flókin spurning sem felur í sér plöntuheimildir, útdráttarferli og innihaldsefni lokaafurðarinnar. Til að svara þessari spurningu verðum við að ræða í smáatriðum uppruna og ræktun Stevia, útdráttarferli Stevia, hreinleika og vinnslu stevia frá eftirfarandi þáttum.
Uppspretta
Stevia er ævarandi jurt innfæddur Suður -Ameríka. Það er víða ræktað í Paragvæ og Brasilíu. Stevia er frægur fyrir sætu innihaldsefnið í laufum sínum, Stevioside (Steviol Glycosides). Stevioside er náttúrulega sykursamband í Stevia laufum, sérstaklega stevioside og rebaudioside A.
Stevia er lágkaloría, núll-kaloría náttúruleg sætleikauppspretta. Sætleiki þess er miklu hærri en súkrósa. Stevia lauf eru venjulega safnað, þurrkuð og unnin, á meðan Stevia Leaf Extract er sætt innihaldsefni sem dregið er út úr Stevia laufum. Þess vegna er Stevia sjálft eðlilegt sem plöntuuppspretta og hefur ákveðna náttúrulega eiginleika.
ÚtdrátturPRocess
Útdráttarferlið hreint stevia útdráttardufts ákvarðar að mestu hvort það geti talist „náttúrulegt“. Hefðbundnar útdráttaraðferðir innihalda venjulega eftirfarandi skref.
● Laufsafn:
Stevia lauf eru uppskorin þegar þau eru þroskuð, venjulega þegar þau eru mest sykurrík.
● Þurrkun og mulning:
Uppskeru laufin eru þurrkuð eða þurrkuð með öðrum hætti og síðan mulin til að losa sykurinn við útdráttarferlið.
● Útdráttur leysiefnis:
Guanjie Biotech, sem stevia laufútdráttar birgir, notar oft vatn eða lífræn leysiefni (svo sem etanól) til útdráttar og leysirinn getur leyst upp stevia. Algengar útdráttaraðferðir fela í sér útdrátt heitt vatns, útdrátt í köldu vatni og útdrátt leysis.
● Hreinsun og einbeiting:
Venjulega þarf að sía, hreinsa útdráttarvökvann, betrumbæta til að fjarlægja óhreinindi og vinna úr mikilli hreinleika stevia. Algengar útdráttaraðferðir fela einnig í sér ofurkritísk CO2 útdráttur.
Náttúru
Hvort náttúrulegt stevia duft er náttúrulegt er hægt að greina frá nokkrum sjónarhornum.
(1) Náttúruleg uppspretta
Hráefni 100 hreint stevia þykkni kemur frá laufum Stevia verksmiðjunnar. Stevia sjálft er náttúruleg planta. Í samanburði við gervi sætuefni er Stevia Leaf Extract eðlilegra. Þess vegna hefur það eiginleika náttúrulegra plantna. Ólíkt efnafræðilega samstilltum sætuefnum (svo sem aspartam), felur Stevia laufþykkni ekki í sér flókin efnafræðileg viðbrögð. Það er aðallega dregið út og betrumbætt með líkamlegum og eðlisefnafræðilegum ferlum.
(2) náttúruleiki sætra hráefna
Sætu innihaldsefnin í Stevia laufútdráttum eru aðallega stevioside og rebaccoside. Stevioside og rebaccoside eru afleidd umbrotsefni sem eru náttúrulega framleidd af Stevia Plants og hafa sterkan sætan smekk. Ólíkt tilbúnar sætuefnum eins og háu frúktósa kornsírópi (HFC) eða gervi sætuefni (svo sem aspartam). Stevioside og rebaccoside eru náttúrulega til staðar í Stevia plöntum og sætleiki þeirra er ekki tilbúið tilbúið. Þess vegna eru sætu innihaldsefnin sem eru í Stevia laufútdrátt náttúruleg.
(3) Náttúruleiki útdráttaraðferðarinnar
Flestar útdráttaraðferðir fyrir stevia laufútdrætti nota vatn eða leysiefni í matvælum. Þessir útdráttarferlar sjálfir fela ekki í sér gervi efnafræðilega viðbrögð. Eftir útdrátt eru óhreinindi fjarlægð og hreinu sætum innihaldsefnum er haldið með skrefum eins og hreinsun, síun, styrk og kristöllun. Þessi aðferð tryggir að lokaafurðin heldur eins mörgum náttúrulegum innihaldsefnum frá plöntunni og mögulegt er. Þess vegna uppfyllir útdráttarferlið sjálft skilgreininguna á náttúrulegu.
(4) Aukefni og vinnsla
Í sumum tilvikum getur Stevia laufútdráttarduft farið í frekari vinnslu. Til dæmis er sveiflujöfnun eða öðrum hjálparefnum bætt við til að bæta smekk þeirra, leysni eða stöðugleika. Hins vegar hafa sumir náttúrulegir stevia útdrættir á markaðinn tilhneigingu til að forðast að nota of mörg gervi aukefni og leggja áherslu á hreina náttúrulega eiginleika þeirra. Þess vegna, þrátt fyrir tilvist vinnslu, breyta þessar vinnsluaðferðir ekki eiginleika náttúrulegra plantna þeirra. 100 hreina stevia þykkni sem Guanjie Biotech veitir eru náttúruleg og aukefnalaus og gæðin eru áreiðanleg.
MarkaðurSTandards
Sem stendur er Pure Stevia Sweetener með marga alþjóðlega matvælastaðla og vottanir. Til dæmis hefur bandaríska matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) falið í sér Stevioside sem matvælaaukefni og gefið út=almennt viðurkennt sem öruggt =. Þetta þýðir að það er talið öruggt og hentugur til manneldis.
Að auki hafa mörg lönd einnig sett gæðastaðla fyrir stevia útdrætti. Þetta felur í sér takmörk á innihaldi steviosíðs, þungmálma og skordýraeiturleifar. Þessir staðlar tryggja öryggi og gæði stevia laufútdráttar, en svara ekki að fullu spurningunni um hvort þau séu náttúruleg.
Er Stevia Leaf Extract náttúrulegt?
Hráefni Stevia laufútdráttar eru náttúrulega fengin, en munur á vinnslu hefur leitt til deilna á markaðnum. Sumir neytendur telja að jafnvel þó að 100 hreinar stevia útdráttarafurðir séu dregnar út og betrumbættar, þá sé samt hægt að flokka þær sem náttúrulegar vörur. Aðrir neytendur telja að ekki ætti að kalla öll unnin og hreinsað efni náttúrulega. Þess vegna er það flókið mál að skilgreina náttúruleika Stevia laufútdráttar.
Mörkin milli náttúrulegs og gervi
Orðið „náttúrulegt“ sjálft vekur oft deilur í matvæla- og snyrtivöruiðnaðinum. Mismunandi lönd og svæði hafa mismunandi skilgreiningar og staðla fyrir „náttúrulega“. Fyrir suma þýðir náttúrulegt að hráefnin koma frá náttúrunni og eru ekki efnafræðilega samstillt. Fyrir aðra getur náttúrulegt þýtt að vinnsla vörunnar inniheldur ekki nein efnafræðileg aukefni eða gervi meðferð. Þess vegna er talið „náttúrulegt“ hvort hreint lífrænt stevia duft er talið „náttúrulegt“.
Markaðsumsókns
Stevia Leaf Extract er mikið notað í matvæla- og drykkjarvöru sem sykuruppbót. Það er notað í ýmsum lágkaloríu eða sykurlausum vörum. Svo sem drykkir með lágum sykur, snarl, nammi, kex, kökur osfrv. Stærsti kosturinn við 100 prósent stevia er að það inniheldur næstum engar kaloríur. Þess vegna hefur það orðið kjörið val til að stjórna sykurneyslu í nútíma mataræði.
Að auki er Stevia Leaf Extract einnig notað í heilsufæði. Sem náttúrulegt sætuefni veitir það kjörinn valkost fyrir neytendur sem stunda lágsykur mataræði eða þurfa að stjórna blóðsykri.
Magn stevia þykkni duft er náttúrulegt sætuefni sem er unnið úr Stevia verksmiðjunni. Helstu innihaldsefni þess, stevioside og rebaccoside, eru afleidd umbrotsefni sem eru náttúrulega til staðar í plöntunni. Þrátt fyrir að útdráttarferlið geti falið í sér nokkur vinnslu- og betrumbætur, þá eru þessir ferlar yfirleitt ekki til gervi efnafræðilegrar myndunar. Þess vegna er hægt að líta á stevia laufútdrátt sem náttúrulegt aukefni í matvælum. Sérstaklega þegar borið er saman við gervi sætuefni er það meira í samræmi við staðla náttúrulegs matar og holls matar. Guanjie Biotech er 100 Pure Stevia Extract framleiðandi. Við framleiðum vörur með mismunandi forskriftum. Ef þú þarft náttúrulegt stevia extract duft, vinsamlegast hafðu samband við okkurinfo@gybiotech.com.
