Rauð ger hrísgrjónakorn

Rauð ger hrísgrjónakorn Birgir:

Guanjie hefur einbeitt sér aðrauð ger hrísgrjónakorní 20 ár. Vegna þess að rautt ger hrísgrjón duft er venjulega 80-100 möskva og það er of lélegt fljótandi, er auðvelt að stífla vélina og hylkið á meðan á fyllingu hylkis og pressa töflur stendur. Við notum extruding granulator til að búa til 20-40 möskvakorn. Þetta gerir flæðinleikann sterkan og auðvelt er að fylla hylki og búa til töflur.

 

COA:

Atriði	Forskrift	Niðurstaða	Method
Grunnupplýsingar um vöru
Upprunaland	Kína	Samræmast	/
Ættkvísl og tegundir	Oryza sativa undirsp. vísir	Samræmast	/
Notaður hluti	Fræ	Samræmast	/
Merkiefnasambönd
Mónakólín-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Lífræn gögn
Útlit	Kornlaga	Samræmast	GJ-QCS-1008
Litur	Ljósrauður til dökkrauður kornóttir	Samræmast	GB/T 5492-2008
Lykt	Einkennandi	Samræmast	GB/T 5492-2008
Bragð	Einkennandi	Samræmast	GB/T 5492-2008
Líkamleg einkenni
Peroxíð gildi	<10 meq/kg	Uppfyllir	CP2010
Kornastærð	20-80möskva	Samræmast	GB/T 5507-2008
Tap við þurrkun	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Ash Content	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18
Leysiefnaleifar	Eur Pharm	Samræmast	GJ-QCS-1007
Aflatoxín B1	Hámark 2ppb	Uppfyllir	HPLC
Aflatoxín B1,B2,G1,G2	Hámark 4ppb	Uppfyllir	HPLC
Sítrínín	Hámark 50ppb	Ekki uppgötvað	HPLC
Þungmálmar
Heildarþungmálmar	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, aðferð II
Sem	<2.0ppm	0.33 ppm	AOAC 986.15, 18
Pb	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18
CD	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18
Örverufræðigreining
Heildarfjöldi plötum	Hámark 10000cfu/g	Uppfyllir	USP
Ger & Mygla	Hámark 100cfu/g	Uppfyllir	USP
E.Coli	Neikvætt	Ekki uppgötvað	USP
Salmonella	Neikvætt	Ekki uppgötvað	USP
Staphylococcus	Neikvætt	Ekki uppgötvað	USP

 

Framleiðsluferli

Framleiðsluferlinu er gróflega skipt í eftirfarandi skref:

• Ræktun Aspergillus rubra:

Í fyrsta lagi, við viðeigandi hita- og rakaskilyrði, er Aspergillus erythropolis sáð á gufusoðnum hrísgrjónum eða hveiti. Þessi korn verða vaxtarhvarfefni fyrir Aspergillus erythropolis.

• Gerjun í föstu formi:

Sáð hrísgrjón eða hveiti ásamt Aspergillus erythropolis gangast undir gerjun í föstu formi í ákveðnu umhverfi. Á meðan á þessu ferli stendur mun Aspergillus erythropolis nýta næringarefnin í undirlaginu til vaxtar og efnaskipta.

• Framleiðsla á rauðu litarefni:

Þegar gerjun heldur áfram framleiðir A. erythropolis rautt litarefni, sem veldur því að yfirborð hrísgrjóna eða hveitis fær smám saman rauðan lit.

• Aðskilnaður og vinnsla:

Að lokum verða gerjuð hrísgrjón eða hveiti aðskilin til að myndastrauð ger hrísgrjónkorn. Þessar kögglar má vinna frekar til að uppfylla sérstakar vörukröfur og forskriftir.

Ferlið við að búa til rauðger hrísgrjónaköggla leggur áherslu á umhverfishreinlæti og hitastýringu til að tryggja vörugæði og öryggi. Ferlið krefst einnig strangrar fylgni við matvælaöryggisstjórnunarstaðla og reglugerðir til að tryggja rekjanleika vöru og uppfylla kröfur um matvælaöryggi.

 

 

Flæðirit:

 

Næringargildi

 

● Hjarta- og æðaheilbrigði:

Erythrocyanidin litarefnið írauð ger hrísgrjónakorner talið vera gagnlegt fyrir hjarta- og æðaheilbrigði þar sem það hjálpar til við að viðhalda eðlilegu kólesterólgildi og stuðlar þannig að eðlilegri starfsemi hjarta- og æðakerfisins.

●Andoxunaráhrif:

Litarefnin í rauðu koji kornunum hafa ákveðna andoxunareiginleika sem vinna gegn myndun sindurefna og hjálpa til við að vernda frumur gegn skemmdum af völdum oxunarálags.

●Blóðsykursreglugerð:

Sumar rannsóknir hafa bent til þess að það gæti haft stjórnandi áhrif á blóðsykursgildi, sem gæti verið gagnlegt fyrir blóðsykursstjórnun og forvarnir gegn sykursýki.

Þau eru notuð sem náttúruvara sem er rík af vítamínum og steinefnum. Það getur boðið upp á marga kosti fyrir hjarta- og æðaheilbrigði, andoxunarefni og blóðsykursstjórnun.

 

Umsóknir

Rautt gerkorn eru matvælaaukefni sem er búið til úr gerjuðu rauðu geri í föstu formi (Monascus purpureus). Það hefur skærrauðan lit og ríkt næringargildi. Þess vegna hefur það mikið úrval af forritum í matvælaiðnaði. Rauð ger hrísgrjónagnir eru ekki aðeins notaðar sem náttúruleg litaaukefni, heldur gegna þeir einnig mikilvægu hlutverki í bragðefni og hagnýtum matvælum. Notkun þess bætir ekki aðeins lit og bragð matvæla heldur eykur einnig næringargildi og gæði vörunnar.

Umsóknir í matvælaiðnaði

•Litaaukefni

Rauð gerkorn eru þekkt fyrir náttúrulega unnin rauð litarefni. Það er notað sem litaaukefni í matvælum. Það er mikið notað í brauð, smákökur, kökur, hlaup og aðrar tegundir matvæla. Það gefur matvælum áberandi rauðan lit og eykur aðdráttarafl og fagurfræði vörunnar. Náttúrulegir litar eiginleikar rauðra hrísgrjónaagna hafa gert þær vinsælar meðal neytenda og framleiðenda og hafa smám saman komið í stað hefðbundinnar gervilitar.

 

2. Bragðefni

Auk þess að vera notað sem litarefni er það einnig almennt notað sem krydd. Það er notað við framleiðslu á gerjuðum matvælum. Einstakt bragð og framsetningaráhrif þess geta aukið bragðstig og ferskleika mataráferðar. Til dæmis er það notað í kryddjurtir eins og tempeh og sojasósu. Þetta gefur matnum ekki aðeins hefðbundið kryddbragð heldur bætir það líka rauðum útlitseinkennum við matinn.

• Virkur matur

Vegna þess að rauð korn eru rík af vítamínum og steinefnum eru þau einnig mikið notuð við framleiðslu á hagnýtum matvælum. Í vörum eins og heilsuvörum og fæðubótarefnum,rauð ger hrísgrjónakorngetur aukið næringarinnihald vörunnar. Þetta veitir neytendum fjölbreyttara næringarval og gefur vörunum einnig náttúrulegan rauðan lit, sem er í takt við neytendastefnuna um hollt og náttúrulegt.

 

Áhrif og áhrif á matvælavinnslu

•Bæti matarlitar

Rautt gerkorn virkar sem öflugt náttúrulegt litaaukefni. Það er fær um að veita skærrauðum lit á matvæli. Þessi rauði litur er ekki aðeins stöðugur heldur eykur einnig sjónræna aðdráttarafl matvæla. Þetta gerir vörurnar aðlaðandi og aðlaðandi og bætir samkeppnishæfni þeirra á markaði.

•Bætir næringargildi

Til viðbótar við áhrif lita, geta rauð korn einnig bætt ríkulegu næringargildi við mat. Innihald þess af B-vítamíni, steinefnum og öðrum næringarefnum veitir matnum viðbótar fæðubótarefni, sem gerir það næringarríkara og í takt við eftirspurn eftir hollu mataræði.

•Auka gæði matvæla

Sum innihaldsefna í rauðum gerkornum hafa andoxunar- og bakteríudrepandi eiginleika. Það getur hjálpað til við að lengja geymsluþol matvæla og bæta matarbragðið.

 

Varðveisla og geymsla

Varðveisluskilyrði

•Rakaþétt og innsiglað:

Það þarf að hafa það þurrt meðan á geymslu stendur. Þess vegna er besta varðveisluskilyrðið að setja það í loftþétt ílát og setja það í þurrt og loftræst umhverfi til að forðast raka.

•Forðastu ljós:

Það ætti að forðast útsetningu fyrir beinu sólarljósi og er best sett á köldum stað. Komið í veg fyrir að útsetning fyrir ljósi valdi skemmdum á stöðugleika litarefnisins.

•Geymið fjarri lykt:

Það ætti að halda í burtu frá hlutum með rokgjarnri lykt svo að þeir gleypi ekki önnur bragðefni. Þetta getur haft áhrif á bragðið og gæði vörunnar.

• Hitastýring:

Viðeigandi geymsluhitastig er yfirleitt við stofuhita (15-25 gráður á Celsíus), forðastu háan hita eða of kalt umhverfi til að tryggja að stöðugleiki vörunnar og litarefni haldist góður.

 

Geymsluþol og stöðugleiki

•Geymsluþol:

Rautt ger hrísgrjónakorngetur haldið langt geymsluþol, venjulega eitt til tvö ár, við viðeigandi geymsluaðstæður. Hins vegar, til að tryggja vörugæði og öryggi fyrir neyslu, er mælt með því að þau séu notuð innan framleiðsludags og fyrningardagsetningar.

•Stöðugleiki:

Stöðugleiki rauðberjakorna fer eftir geymsluaðstæðum eins og lokun, þurrkun og vörn gegn ljósi. Rétt geymsla tryggir litarefnisstöðugleika og gæði vörunnar, viðheldur bestu áhrifum hennar og næringargildi.

 

Vöruhæfi

 

Verksmiðjan okkar:

 

Vottun

Við höfum fengið NON-GMO af Pony prófunarhópnum. Og við fáum vottorð um HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC og svo framvegis.

 

Pakki og vöruhús:

maq per Qat: rauð ger hrísgrjón korn, Kína rauð ger hrísgrjón korn framleiðendur, birgja, verksmiðju